山西大同，像一册千里淀的历史东说念主晓示，不管是石窟、悬空寺、照旧古城墙和城市的霓虹，齐是带来无尽惊喜开云(中国)Kaiyun·官方网站 - 登录入口，今天就带内行来山西大同打卡本性的面食和口味菜。

好意思食保举：老大同过油肉，菜品内部是用猪里脊肉用上浆、拉油作念出来的过油肉，在搭配黑木耳、大葱炒制，吃起来滋味咸鲜、外软里嫩。

黄米凉糕，颜值代表的一说念小吃，用两种米作念成，小女生会很可爱的那种造型和视觉，上头是黄米底下是糯米，吃起来软糯香甜。

牌号茄子，茄子历程大油炸，口感很酥脆，挂汁是甜口的，表皮口感酥脆，里边炸的很软，还有点像拔丝类菜系的口感。

科尔沁牛骨头，一说念视觉系的菜，内部是草原牛，用的原汤炖，牛骨很大块，牛肉入味，吃起来牛肉鲜美、咸香。

油泼沙葱莜面，新奇的组合，内部是莜面和沙葱，莜面吃起来劲说念，带着沙葱香味，萝卜丝脆脆的。内部的油辣椒油加多了微辣的香辣味。

梅干菜鸡翅，也属于一说念革命菜，鸡翅中油炸之后，再搭配香气澈底的梅干菜全部焖，吃起来鸡翅嫩而带着梅干菜的香气。

浑源凉粉，用土豆淀粉、豆腐干、蚕豆制作而成，内部放了辣椒油和素菜搭配，吃起来滑嫩、爽口，香而不辣，凉粉qq弹弹，相配爽滑。

内行来山西大同旅游和吃好意思食的，不错来寻味打卡这些地域本性哦！